Les Familles de Cocktails

Il existe de nombreuses familles de cocktails, c’est même un grand débat dans l’industrie, aucune d’entre elle n’est officielle. Certaines sont acceptées d’autres contestées. Il en ressort deux grandes catégories : les « Short Drinks » (7 à 9 cl) et les « Long Drinks » (12 à 25 cl). Certains professionnels parlent aussi des « Hot Drinks » et « After Dinner ».

J’ai essayé de faire une liste la plus complète possible, je ferai prochainement des articles pour chaque famille.

  • Batida : Cachaça + Sucre + Jus de fruits
  • Bucks/Mule : Spiritueux + Jus de citron + Ginger beer 
  • Cobblers : Spiritueux + Sucre
  • Coladas : Spiritueux + Jus de fruits + Lait coco
  • Collins : Spiritueux + Sucre + Jus de Citron + Eau pétillante
  • Coolers : Spiritueux + Sucre + Ginger beer
  • Crustas : Spiritueux + Sucre + Jus de citron + Bitter
  • Cups : Spiritueux + liqueur + fruits
  • Daisies : Spiritueux + Curaçao + Sucre + Jus de citron + Eau pétillante
  • Egg Nogs Spiritueux + Sucre + Oeuf + Lait
  • Fixes : Spiritueux + Sucre + Jus de citron + Baies de saison
  • FizzesSpiritueux + Sucre + Jus de citron + Eau pétillante 
  • Flips : Spiritueux + Sucre + Oeuf + Noix de muscade
  • Frappés : Liqueur + Glace pilée
  • Frozen : Spiritueux + Sucre + Jus de Citron + Glace pilée
  • Grog Spiritueux + Sucre + Jus de citron + Eau chaude
  • High Balls : Spiritueux + Boisson gazeuse
  • Juleps : Spiritueux + Sucre + Menthe fraîche
  • Ladies : Spiritueux + Jus de citron
  • Martinez Spiritueux + Vermouth + Bitter
  • MartiniSpiritueux + Vermouth
  • Mulls : Vin chaud + Fruits + Epices
  • Old Fashioned : Spiritueux + Sucre + Bitter
  • Pousse Café : Spiritueux + Liqueur + Sirops + Jus de fruits
  • Puffs : Spiritueux + Sucre + Lait + Eau pétillante
  • Punchs : Spiritueux + Sucre + Jus de citron +  Jus de fruit + eau pétillante
  • Rickeys : Spiritueux + Jus de citron + Eau pétillante 
  • Sangarees : Vin muté + Sucre + Noix de muscade
  • SlingsSpiritueux + Sucre + Jus de citron + Eau 
  • Smashes : Spiritueux + Sucre + Menthe fraiche + Tranche d’orange
  • Sour : Spiritueux + Sucre + Jus de citron
  • Toddies : Spiritueux + Sucre + Eau chaude
  • Zooms : Spiritueux + Lait + Miel

Dessin réalisé par Kevin

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s